Τα παραδοσιακά γαλακτοκομικά προϊόντα “ΖΏΜΙΝΘΟΣ” παράγονται στην καρδιά του Γεωπάρκου στον Ψηλορείτη, ένα Γεωπάρκο που τελεί υπό την αιγίδα της UNESCO, περιέχοντας τα αρώματα της πλούσιας βιοποικιλότητας του ιερού βουνού.

 Τα προϊόντα “ΖΏΜΙΝΘΟΣ” παράγονται σε υψόμετρο 1000μ. σε μία άρτια εξοπλισμένη βιοτεχνία μεταποίησης γάλακτος μέσα στο Φυσικό Πάρκο του Ψηλορείτη, λίγο πιο κάτω από το μινωικό οικισμό Ζώμινθος, εκεί όπου ο Μίνωας συνέλεγε τα κτηνοτροφικά προϊόντα για το παλάτι της Κνωσού. Εκεί όπου οι ανασκαφείς συνεχίζουν να αποδεικνύουν τη σπουδαιότητα του ιερού τόπου και να τονίζουν την διαχρονική συνέχεια της τυροκομικής τέχνης, τόσο στο μινωικό οικισμό όσο στα μιτάτα-τυροκέλια των βοσκών και στα τυροκομεία της μινωϊκης περιόδου που βρίσκονται εκεί. Απόγονοι όλων αυτών, τα παραδοσιακά γαλακτοκομικά προϊόντα “ΖΏΜΙΝΘΟΣ”, περιέχουν όλη την τεχνογνωσία, την εμπειρία, το μεράκι και την φροντίδα της τυροκομικής τέχνης και παράδοσης τόσων χρόνων.

• Listing ID: 1105