Ο Καψάλης Νικόλαος άρχισε να ασχολείται με την μελισσοκομία ερασιτεχνικά το 1988 ενώ παράλληλα δούλευε σε οικοδομικές εργασίες. Η ασχολία του αυτή με τα χρόνια...
Δέκα γυναίκες από το ορεινό χωριό του Ψηλορείτη, τη Γέργερη, έχοντας την επιθυμία να διατηρήσουν ζωντανές τις σπιτικές συνταγές που έχουν κληρονομήσει από τις γιαγιάδες...
Το Κονάκι είναι μια ομάδα μελισσοπαραγωγών στους πρόποδες του Ψηλορείτη. Ασχολούνται με την μέλισσα από το 1975. Το 1993 ιδρύσανε την εταιρεία με τίτλο «ΟΜΑΔΑ...